Envie de partir au Japon pour de nouvelles découvertes culinaires, mais vous n’avez pas vraiment le budget pour ? On a peut-être une idée de comment vous réconforter dans ce rêve, sans quitter Lyon.
Avec les jours qui se rafraîchissent, les rāmens, bouillons chauds et pleins de subtilités gustatives, garnis de pleins de petites choses accompagnés de nouilles, est toujours une bonne idée pour se réchauffer.
Sans plus attendre, voici 5 restaurants japonais – garantie testés et approuvés – à découvir absolument sur Lyon.
N.B : Cette liste non-exhaustive des restaurants japonais comprend majoritairement des izakayas. Au Japon, les izakayas sont un équivalent des bistros chez nous ou des pubs en Angleterre. On y déguste souvent plein de petits plats à partager, comme des « tapas », mais beaucoup plus raffinés, gustativement parlant. Si vous cherchiez les meilleurs sushis à Lyon, ce n’est pas le bon article… Nous espérons néanmoins que vous découvrirez de nouvelles saveurs japonaises !
Oto Oto
Nous apprécions ce lieu pour le cadre dépaysant, car, si vous venez en groupe pour un évènement particulier, vous pourrez manger dans les kamakura, aka les petites grottes ! La salle est également très chaleureuse avec la décoration typique qui rappelle le Japon (affiches, effigies, bouteilles…), et la proximité entre les tables. Les plats sont variés, il y a du choix parmis les nouilles (yakisoba, udon…) et il y a des okonomiyakis, assez rare à trouver sur Lyon !
Ramen Djizan
Notre favori en matière de rāmens. La carte de Ramen Djizan est simple : il y a 4 bases de rāmens. Les bouillons sont tous différents, subtils et pleins de saveurs (coeur sur le Shio rāmen) ! La bonne nouvelle, c’est qu’il y a deux adresses sur Lyon : Une dans le 7e arrondissement, rue Chevreul et l’autre dans le 1er – juste à côté du café Le Voxx, pour les connaisseur·euse·s –, sur le quai St-Vincent. La belle vue en plus pour cette seconde adresse, si vous arrivez tôt, pour avoir les places côté fenêtre. En été, il y a des propositions de rāmens froides, en plus de la carte habituelle. Spéciale dédicace également aux gyozas, honnêtement les meilleurs de Lyon… Attention, c’est servi bien chaud !
Okawali
Cette adresse aussi est pas mal en matière de rāmens. Tout comme Ramen Djizan, Okawali a également deux adresses à Lyon : une à Charpennes, Villeurbanne et une à Croix-Rousse, dans le 4e arrondissement de Lyon. Bien que nous ne sommes pas allé·e·s à celui de Croix-Rousse, celui de Charpennes a des apparences trompeuses : La devanture et le restaurant est discret, mais une fois que vous avez passé le seuil de la porte, c’est bingo : un petit restaurant – même revendiqué cantine par les patron·ne·s – intimiste, où vous pouvez manger sur le comptoir, avec vue sur la cuisine. Les nouilles sont faites-maison et ça se sent : aux papilles, ça fond… Les oeufs marinés sont excellents… que ça mérite bien un supplément, par gourmandise ! Attention, cependant, car un oeuf peut suffire : ce sont des gros oeufs venant des Monts du Lyonnais.
Fans de la bière Kirin ? Il y a 3 différentes saveurs à tester sur place !
TOMO
Cela vaut le détour d’aller essayer TOMO, dans le 6e arrondissement. Le cadre, assez sobre et discret, annonce la couleur : il s’agit de plats traditionnels et authentiques nippons. Vous découvrirez donc les créations de Tomohiro Hatakeyama et Yosuke Kuji. Nous vous partageons une petite photo du restaurant mais nous vous laissons la surprise de découvrir le reste.
Kuro Goma
On vous a gardé le meilleur pour la fin, car c’est probablement notre favori de cet article : Kuro Goma, situé dans le 7e arrondissement, secteur Saint-André. Si vous êtes à la recherche de plats fins à la présentation gastronomique, c’est une bonne adresse à découvrir…
La décoration parait différente le midi et le soir. En réalité, c’est probablement une ambiance qui est différente, ou des souvenirs liés aux différents repas partagés : le midi, c’est plus une ambiance type bistro à la française, mais le soir, l’ambiance est beaucoup plus intimiste – idéal pour un petit date ou un évènement à célébrer –, mais peut être aussi très chaleureuse, lors de soirs bondés. Le service, lui, est irréprochable et fluide.
C’est un petit izakaya, ce qui permet de préserver l’aspect intimiste du côté bistro, avec, selon le point de vue de votre assise, une vue sur la cuisine et la préparation des cocktails.
Amateur·ice·s de poisson cru, vous ne trouverez pas de sushis ici, mais plutôt des sashimis. Il y avait même une fois un ceviche de daurade qui était à tomber… Pensez à réservez !
Quelques-uns de ces restaurants ont déjà été cités dans notre précédent article à propos de nos restaurants favoris à Lyon. Si jamais vous auriez envie d’en savoir plus, c’est par ici.
En attendant votre futur voyage au Japon, nous espérons que cet article vous aura donné un avant-goût gustatif !
Lyonnaise de souche, je continue de découvrir de nouveaux bons plans gourmands et chaleureux.
Designer graphique, cinéphile, j’adore l’art de le design, la musique, la mode vintage, cuisiner, manger, lire et écrire.
