Pour celle·eux qui nous lisent depuis le début, vous savez que l’on ne rigole pas avec la boustifaille. On s’attaque à un sujet de la plus grosse importance : les restaurants à volonté à Lyon.
Si, comme nous, vous pensiez que les restaurants à volonté n’étaient qu’en périphérie, détrompez-vous : il y en a aussi en plein cœur de la ville. Peut-être même un tout près de chez vous, et vous ne l’avez pas encore découvert…
À vrai dire, il y a une variété de restaurants à volonté à Lyon, dont les concepts peuvent être très orignaux (flammekueches, savoyard, brésilien…).
Nous vous avons déniché les adresses les mieux notées, à partir de 4,3 sur Google.
La Bascule
Noté 4,9 sur Google
Nous sommes en pleine saison, vous la connaissez tout·se·s… Fondante, chaude, parfois, odorante… On parle bien de la raclette !
À deux pas de la gare Part-Dieu ou du parc de la Tête d’or, La bascule propose une formule raclette à volonté à partir de 29,50€. Sur place, vous ferez face à une meule de raclette affinée par un Meilleur Ouvrier de France — dont les saveurs peuvent varier, allant de la raclette classique à la raclette à l’ail des ours —, accompagnée de pommes de terre et salade à volonté ainsi que d’une planche de charcuterie.
Les végétarien·ne·s, on a bien sûr pensé à vous : une option végé existe bien ici !
Les Grands Buffets Lyonnais
Noté 4,3 sur Google
En écho à notre article sur les bouchons lyonnais, il y a Les Grand Buffets Lyonnais, tout près de Fourvière. Plus lyonnais, nous n’avons pas pu mieux vous trouver. Des quenelles sauce Nantua aux plats mijotés, en passant par des ravioles fondantes, vous voilà au « temple de la gastronomie lyonnaise », où l’ambiance des bouchons est au rendez-vous, tout en piochant les plats et les desserts qui vous font envie.
La formule est à 29€ les midis en semaine, puis à partir de 39€ le soir et les midis de week-ends et jours fériés.
Shiyo
Noté 4,7 sur Google
En plein coeur de l’hôtel Grand-Dieu, tout près de la place Bellecour, il y a Shiyo, restaurant fusion japonais. L’ambiance se veut sobre, japonisante, contemporaine. Côté dégustation, les sushis et makis sont revisités puis présentés avec un dressage minimaliste et fin.
Une idée de date originale, si vous voulez notre avis…
Maison Grand Large
60 Rue Francisco Ferrer, 69150 Décines-Charpieu
Noté 4,5 sur Google
Dans la même ambiance que Les Grand Buffets Lyonnais, il y a Maison Grand Large. La cheffe Maria Gharbi, diplômée de l’institut Paul Bocuse, se charge de la préparation du buffet.
Côté saveurs, 90% des plats sont végétariens. Ici, vous retrouverez l’aspect « fusion » de Shiyo, mais cette fois issu d’autres horizons : des spécialités syriennes, italiennes et françaises — aussi appelées traditionnelles.
Le buffet à volonté est à 21,50€, mais vous pouvez également opter pour d’autres menus sur place. Vous avez 3 salles, 3 ambiances : la salle de restaurant, la terrasse ombragée ou le pergola, parfait pour un entre-deux.
Le restaurant n’est pas en plein coeur de Lyon mais bien accessible via le T3 et le réseau TCL.
Flam’s
Noté 4,5 sur Google
Avis aux amateur·ice·s de flammekueches : les spécialités alsaciennes se sont invitées à Lyon ! Flam’s, restaurant situé à Cordeliers dans le centre de Lyon, propose des flammekueches à volonté.
Il existe deux formules à volonté : la Elasassich, à 14,30€ et la Hopla à 19,50€ par personne. Solidaires, notamment envers les étudiant·e·s, la chaîne de restaurants — 14 en France — propose régulièrement des offres pour tous les budgets.
La carte offre une multitude de choix qui ravira les végétarien·ne·s, les gourmand·e·s de sucré, et comprend également une sélection de versions halal. Nous vous challengeons à essayer la Lance-Flam’s, leur sauce piquante à 100 000 à l’échelle de Scoville ! De quoi remixer l’émission Hot Ones version flammekueches entre ami·e·s !
Obrigado Rodizio
Noté 4,3 sur Google
Nous finissons ce guide avec un dépaysement total, direction le Brésil avec Obrigado Rodizio ! Leur spécialité ? La broche. Autant vous dire qu’il faut aimer la viande ici…
Côté buffet, nous retrouvons de nombreuses propositions végétariennes en accompagnement chauds (purées, riz, haricots, allocos, fetjada, pâtes…) et froids (un peu de tout, allant de légumes crus au guacamole, tzatziki, houmous et compagnie).
Il existe trois formules allant de 17,90€ à 37,90€. Ce qui va varie : le nombre de broches. Pas moins de 10 sortes de viandes sont proposées, toutes halal.
Un concept venu tout droit de la tradition brésilienne : les churrasqueiros — aka les cuistots — passent de table en table avec les broches, venant découper directement dans votre assiette la viande choisie selon votre formule. De quoi profiter pleinement de l’expérience, en plus du buffet !
On vous a ouvert l’appétit, hein ? Ne nous remerciez pas… foncez !
Une petite faim ? Et si vous alliez visiter notre guide de restaurants à Lyon pour plus d’adresses gourmandes ?
